| 小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 139克 | 小餐包热量/卡路里473千卡 | |||
 热量473千卡，相当于裸潜68分钟消耗的热量...420 | |||||
小餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高根面粉（250克）、温水（230克）、白糖（50克）、黄油（20克）、酵母（3克）、鸡蛋（1个）
1/6. 除黄油外的材料揉成面团，揉到感觉比较细腻了，加入软化的黄油继续揉
2/6. 开始揪着面团摔啊摔，大概15分钟。使面团原来黏黏的粘手，摔倒后来不粘了。切一小块面拉膜，比较薄不断
3/6. 放入盆中盖上保鲜膜发酵，发至两倍大，大概1个钟头了，用手蘸面粉插个小洞不回缩就好了
4/6. 分成需要的大小，整成圆形，松弛10分钟
5/6. 刷上蛋液，二次发酵
6/6. 预热180度的烤箱上层烤15分钟，出炉，晾凉就可以吃
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、润肺生津等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、防细菌感染等功效；可与苋菜、圆生菜、洋葱搭配；与豆奶、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小餐包热量473 千卡
- 脂肪107.51 克
- 蛋白质14.06 克
- 碳水化合物100.62 克
- 钠183.7 毫克
- 钙97 毫克
- 铁2.75 毫克
- 钾308 毫克