| 辣椒炒豆皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 414克 | 辣椒炒豆皮热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于采花345分钟消耗的热量...180 | |||||
辣椒炒豆皮的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐皮（一张）、青辣椒（一个）、小米辣（两个）、生抽（10克）、清水（少许）、大蒜（三瓣）
1/2. 豆腐皮用清水冲洗一下，切丝，放在开水中略煮，目的是去下豆腥味。
2/2. 青辣椒切丝，小米辣切段，蒜切片。锅内加底油，放入蒜片烹出蒜香味，加入青红辣椒，翻炒一两分钟后放入豆腐皮，继续翻炒，加入生抽，酌情加入清水，翻炒均匀即可装盘。
食材功效信息
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、保护心脏、止咳消痰等功效；可与猪腱、大白菜、生菜搭配；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、促进消化、减肥等功效；可与苦瓜、紫甘蓝、包菜搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
小米辣的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 辣椒炒豆皮热量1034 千卡
- 脂肪29.7 克
- 蛋白质62.4 克
- 碳水化合物72.5 克
- 钠17.4 毫克
- 钙140 毫克
- 铁21.5 毫克
- 钾1901 毫克