| 鲜笋老鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 总量 | 809克 | 鲜笋老鸭汤热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡，相当于对面舞432分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜笋老鸭汤的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鸭子（半只）、鲜笋（适量）、莲子（6粒）、干桂圆（3粒）、干山药（1片）、米酒（两汤匙）、生姜（4片）、食盐（适量）
1/3. 鸭肉斩件，冷水下锅，加米酒，生姜，水开后煮五分钟左右。
2/3. 鸭肉捞出，用烤箱190°烤10分钟，或者干锅炒干水汽。
3/3. 砂锅水烧开，放入鸭肉、鲜笋和剩余辅料，大火煮开后转中火煮90分钟。出锅前加食盐调味。
食材功效信息
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、虚弱浮肿、滋阴等功效；可与白菜、栗子、豆豉搭配；与李子、大蒜、木耳相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜笋老鸭汤热量1942 千卡
- 脂肪19.7 克
- 蛋白质15.5 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠69 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾191 毫克