| 丝瓜炒鱿鱼须热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱿鱼须 | 克 | 232千卡 | 75千卡 | 17克 | 0.8克 |
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 616克 | 丝瓜炒鱿鱼须热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于做题163分钟消耗的热量...108 | |||||
丝瓜炒鱿鱼须的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鱿鱼须（一大个）、丝瓜（一大根）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、姜（适量）、生粉（适量）、蒜蓉（适量）、油盐鸡精（适量）
1/3. 鱿鱼须去硬骨片分切成各小条，长短约3厘米。洗净放入胡椒粉、料酒腌制十几分钟后，加入少量生粉搅拌均匀。
2/3. 热锅倒油，投入姜片、蒜蓉，微黄后加大火力，倒入腌制好的鱿鱼须爆炒约3分钟，关火取出
3/3. 锅洗净，热油爆香蒜蓉，倒入切成斜菱状的丝瓜（丝瓜只刨去掉角线和头尾端就可以，不用去皮，皮很脆爽口）爆炒，待七成熟时加入刚才炒好的鱿鱼须，加盐和鸡精一起翻炒片刻，撒入生粉水勾芡关火，装盘
食材功效信息
鱿鱼须的热量75千卡（每100克）；具有缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病等功效；可与猪蹄、木耳、鸡腿菇搭配；与茄子、番茄酱、茶叶相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清凉、祛风、通经等功效；可与排骨、虾皮、明虾搭配；与芦荟、菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 丝瓜炒鱿鱼须热量293 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质18.2 克
- 碳水化合物4.36 克
- 钠137.7 毫克
- 钙63 毫克
- 铁0.86 毫克
- 钾155 毫克