| 豉香鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 豉香鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于郑多燕101分钟消耗的热量...360 | |||||
豉香鲈鱼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、姜（少许）、大蒜（少许）、葱（少许）、指天椒（1个）、柠檬汁（1汤匙）、盐（少许）、食用油（少许）、即食豆豉（1汤匙）、四川豆瓣酱（1汤匙）
1/9. 鲈鱼洗净沥干，鱼开边并在鱼身上划斜刀，内外涂抹盐和柠檬汁腌制15分钟；
2/9. 指天椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱均切碎（葱白和葱绿分开放）：
3/9. 烧热炒锅，下少许油，下指天椒、姜、蒜、葱白爆香；
4/9. 将豆豉和豆瓣酱倒入锅中煸炒出香待用；
5/9. 鲈鱼腌好后，将炒好的调料铺放在鱼身上；
6/9. 锅中烧水，水开后将鱼碟放入锅中；
7/9. 盖上盖子隔水大火蒸6分钟；
8/9. 时间到，关火揭开锅盖；
9/9. 抬出鱼碟，撒上葱绿即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、防治水肿、补肝肾等功效；可与姜、豆腐、南瓜搭配；与奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉香鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克