| 咸鱼蒸肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 肉末 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 400克 | 咸鱼蒸肉饼热量/卡路里1580千卡 | |||
 热量1580千卡，相当于伐木工作316分钟消耗的热量...300 | |||||
咸鱼蒸肉饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
肉末（400克）、马鲛鱼干（40克）、姜（适量）、葱（少许）、盐（适量）、白糖（少许）、生抽（适量）、生粉（少许）、食用油（少许）
1/9. 咸鱼洗浸泡后切细丁，姜切碎，葱切丝；
2/9. 用一半的姜碎与凉白开调成姜水；
3/9. 取一稍大的容器，放入肉末，并调入盐、糖、生抽和食用油；
4/9. 将肉末及调料拌匀，并不断搅拌到上劲，搅拌肉的过程中分次加入姜水；
5/9. 将搅拌好的肉馅平铺于蒸盘中；
6/9. 将马鲛鱼干和余下的姜碎撒放在肉饼上；
7/9. 锅中烧开水，水开后将蒸盘放入锅中；
8/9. 盖上盖子，大火隔水蒸15分钟左右；
9/9. 时间到，抬出，少许葱丝装饰即可。
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、滋肝阴等功效；可与莲藕、紫菜、圆茄子搭配；与海螺、香菜、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 咸鱼蒸肉饼热量1580 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克