鸿运当头的热量和减肥功效

1/16. 材料图。（鸡蛋、土豆、虾、葱、姜）

2/16. 土豆洗净，去掉外皮，切成薄片。

3/16. 入锅蒸至熟透。

4/16. 蒸好的土豆趁热放入碗中，加入少许黄油，用汤勺压成细腻的土豆泥。

5/16. 虾去壳去头，留虾尾。取出虾仁。

6/16. 在虾背部剖开，去掉虾肠。（不要完全剖断）

7/16. 用尖刀在虾的头部那头戳个洞。（头上稍微留一点位置）

8/16. 把虾尾从那个洞里穿过去。放入葱姜水中洗净。

9/16. 把鸡蛋磕入碗中，调入少许食盐，搅拌均匀以后加入蛋液2倍的凉白开，搅拌均匀。

10/16. 用细蜜的漏勺过滤2遍蛋液。

11/16. 过滤好的蛋液。

12/16. 取2个小碗杯，用厨房纸蘸上一点点油，在杯里抹一遍。（这样吃完以后，碗很干净）

13/16. 用勺子把土豆泥装入碗中间。

14/16. 把虾放在土豆泥上。要注意调整高度。

15/16. 把蛋液从碗杯边缘轻轻倒入。