| 排骨烧茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 831克 | 排骨烧茄子热量/卡路里1318千卡 | |||
 热量1318千卡，相当于做饭527分钟消耗的热量...150 | |||||
排骨烧茄子的做法共1个步骤
食材主料/辅料
茄子（适量）、排骨（适量）、葱（适量）、盐（适量）、蚝油（适量）、老抽（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、高汤（适量）
1/1. 1：排骨用高压锅压20分钟2：茄子切滚刀3：把排骨滤汤4：给排骨抹底味5：排骨茄子拍生粉6：入锅炸7：入锅炒放调料高汤烧之入味出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、健脾、益肝等功效；可与排骨、五花肉、兔肉搭配；与河蟹、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、补钙、生津液等功效；可与大蒜、蘑菇、白菜搭配；与田螺、杏仁、菊花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨烧茄子热量1318 千卡
- 脂肪20.6 克
- 蛋白质19.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠49.9 毫克
- 钙22 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾494 毫克