| 鲜香蛤蜊蟹味菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 蟹味菇 | 克 | 33千卡 | 25千卡 | 2.93克 | 0.1克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1100克 | 鲜香蛤蜊蟹味菇热量/卡路里612千卡 | |||
 热量612千卡，相当于八段锦136分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜香蛤蜊蟹味菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蛤蜊（适量）、蟹味菇（适量）、白菜（适量）、豆腐（适量）、盐（适量）、味精（适量）、葱丝（适量）、胡椒粉（适量）、香油（适量）
1/8. 蛤蜊一定要洗干净，因为入锅后要用蛤蜊汤炖菜的
2/8. 加入适量的清水倒入蛤蜊盖上锅盖，等待水开蛤蜊张口之后关火。这时候你可以把白菜切成丝豆腐切成块。
3/8. 把蛤蜊肉拨出来留着备用，煮蛤蜊的汤沉淀一会倒入干净的大碗中，记得千万不要把沉淀的东西倒入碗中不然做的菜会咯牙的
4/8. 食材准备好了来张合照吧
5/8. 开抄了，加入少量的油把葱炒出香味后加入白菜和蟹味菇干煸一下。等白菜炒出水后加入蛤蜊汤。
6/8. 先把豆腐放到锅里炖着
7/8. 等菜都炖好了最后加入蛤蜊肉，开始调味吧，胡椒粉根据个人的口味喜欢吃辣的可以多加点，本人今天比较悲催加胡椒粉的时候没想到瓶盖松了直接倒了半瓶胡椒粉进去，所以只好又加了点水虽然能吃但还是狠辣
8/8. 出锅加入香油就OK啦，品相不太好因我又加了点水，真正出锅后汤应该是奶白色的我成了黄色的真对不起大家了
食材功效信息
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、利水、软坚散结等功效；可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配；与大豆、橙子、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、治疗便秘、抗衰老等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养胃生津、除烦解渴、帮助消化等功效；可与海带、虾皮、板栗搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、下气消痰、补脾益胃等功效；可与鲅鱼、紫菜、鲷鱼搭配；与木耳菜、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜香蛤蜊蟹味菇热量612 千卡
- 脂肪5.31 克
- 蛋白质23.51 克
- 碳水化合物19.68 克
- 钠694.9 毫克
- 钙338 毫克
- 铁13.87 毫克
- 钾558 毫克