| 什锦披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 659千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 羊腿肉 | 克 | 878千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | 38.62克 | 37.27克 |
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | 11克 | 10.25克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 青椒 | 克 | 7千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 1059克 | 什锦披萨热量/卡路里2291千卡 | |||
 热量2291千卡，相当于看电视1527分钟消耗的热量...90 | |||||
什锦披萨的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（180克）、温水（75克）、马苏里拉奶酪碎（100克）、披萨酱（4勺）、披萨草（适量）、培根（2片）、萨拉米肠（10片）、虾仁（10只）、羊腿肉（10片）、青椒（30克）、洋葱（30克）、酵母（5克）、料酒（10毫升）、生抽（10毫升）、玉米粒（适量）、豌豆（适量）、盐（2克）、芝麻（5克）、孜然（2克）
1/11. 5g酵母用75g温水化开。
2/11. 面粉中加入1g盐，用酵母水和成面团，室温醒发1小时，醒发后大约两到三倍。发后的面忘了拍照
3/11. 虾仁我是用鲜虾剥的，虾背部剪开去处虾线，洒上1g盐和5ml料酒抓匀，用开水焯一下，20秒捞出备用。
4/11. 羊肉加一点洋葱粒、料酒、生抽、盐、孜然、芝麻抓匀。
5/11. 把羊肉下油锅煎一下。
6/11. 全部食材准备好了。
7/11. 把披萨酱均匀的涂抹在面饼上，边缘留1厘米不涂。
8/11. 先均匀的洒上披萨草，在洒1／3奶酪碎。
9/11. 把面饼等分成4份，分别摆好四种口味，再均匀的摆好洋葱、青椒、豌豆和玉米粒，再洒上1／3奶酪碎。烤箱提前预热10分钟，200度烤20分钟。
10/11. 烤10分钟后拿出，把剩下的奶酪碎全部洒上，放入烤箱再烤10分钟。
11/11. 完成，切块享用吧！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
披萨酱的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
披萨草的热量306千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含蛋白质，富含膳食纤维；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、祛寒等功效；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性功能、催乳、补肾壮阳等功效；可与紫菜、荷兰豆、海马搭配；与苦瓜、荷兰豆、山药相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 什锦披萨热量2291 千卡
- 脂肪66.82 克
- 蛋白质92.37 克
- 碳水化合物150.72 克
- 钠2200 毫克
- 钙54 毫克
- 铁3.19 毫克
- 钾1081 毫克