| 玛德琳蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 169克 | 玛德琳蛋糕热量/卡路里720千卡 | |||
 热量720千卡，相当于登山机107分钟消耗的热量...402 | |||||
玛德琳蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低筋面粉（50克）、黄油（50克）、泡打粉（适量）、细砂糖（50克）、盐（适量）
1/9. 蛋2个、细砂糖50克、低粉50克、泡打粉，黄油50克备用。
2/9. 鸡蛋室温打散后，加入细砂糖充分搅匀。
3/9. 加入过筛的低粉、泡打粉和盐拌匀成泥状。
4/9. 加入融化的黄油搅匀。
5/9. 放入冰箱冷藏一小时。
6/9. 模具先涂上黄油，然后再洒点面粉，防粘。
7/9. 用小勺子倒入事先涂油洒粉处理过的模具中。
8/9. 预热180℃的烤箱。
9/9. 中层，上下火，15分钟（表皮上色即可）。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、润肺利咽等功效；可与黄豆、海虾、苋菜搭配；与兔肉、豆奶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
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营养信息
- 玛德琳蛋糕热量720 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠182.3 毫克
- 钙91 毫克
- 铁2.55 毫克
- 钾177 毫克