| 云腿红饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 214千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | 0.4克 | 1.9克 |
| 总量 | 660克 | 云腿红饼热量/卡路里2680千卡 | |||
 热量2680千卡，相当于冰上曲棍球335分钟消耗的热量...480 | |||||
云腿红饼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
云南宣威火腿（适量）、面粉（适量）、蜂蜜（适量）、猪油（适量）、低筋面粉（200）、糖粉（20）、小苏打（一小撮）、蜂蜜（一勺）
1/5. 把火腿切成小丁，用蜂蜜将火腿拌好，自己掌握蜂蜜的量，也不要太多，浸泡过夜。把火腿火上蒸熟，继续腌制三天
2/5. 将适量面粉，这个量取决于个人喜好，如果喜欢肉多的，少放面粉，如果喜欢比较甜的就多方面粉，把这些面粉放到炒锅里，不放油炒至微黄，就炒熟了。
3/5. 把炒熟的面粉拌在腌制好的火腿里，把泡在火腿里的水倒掉，再加入面粉，尝尝，如果甜度不够再继续加入蜂蜜，盐味不够加盐。喜欢加玫瑰糖的可以加进去一起拌。冬瓜糖切碎，果仁等也可以加，看个人喜好，拌好备用
4/5. 把200克面粉，20糖粉，苏打粉一起过筛，加入猪油和一勺蜂蜜，先拌好，在一勺勺的加入水，使面团有一定湿度，不过过度揉面团，以免起筋，取50克面团擀平，加入35克馅料，包好，压实，放进烤盘
5/5. 220度预热烤箱，把月饼放进烤箱烘烤，我忘记多长时间了，一般表面焦黄就欧了哈哈哈
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、增强免疫力、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效；可与雪花梨、牛奶、胡萝卜搭配；与米饭、韭菜、北豆腐相克，同食可能会引起不适；
猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、解毒、润燥等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、止咳、去酒毒等功效；
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营养信息
- 云腿红饼热量2680 千卡
- 脂肪106.7 克
- 蛋白质21.5 克
- 碳水化合物400.67 克
- 钠27513.1 毫克
- 钙9 毫克
- 铁4.16 毫克
- 钾72 毫克