| 地沟油炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 方腿 | 克 | 81千卡 | 117千卡 | 16.2克 | 5克 |
| 总量 | 543克 | 地沟油炒面热量/卡路里400千卡 | |||
 热量400千卡，相当于看书308分钟消耗的热量...78 | |||||
地沟油炒面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
粗面条（适量）、鸡毛菜（适量）、鸡蛋（适量）、酸缸豆（适量）、方腿（适量）、豆芽（适量）、十三香（适量）
1/4. 将面条放入水中煮熟后捞出沥干水分，放入少许植物油待用
2/4. 将鸡毛菜切段，豆芽去头尾，方腿及酸缸豆切丁备用
3/4. 鸡蛋打散 放入锅中炒成蛋碎
4/4. 锅中放入油，一次放入酸缸豆、方腿丁、鸡毛菜及豆芽菜翻炒，然后将面条倒入锅中 加入老抽 十三香 盐 味精调味后装盘
食材功效信息
鸡毛菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、降血压、有利于生长发育等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与香椿、茼蒿、苋菜搭配；与糖精、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；
方腿的热量117千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有益肾壮阳、愈创口、养胃生津等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、乌发、促进骨骼发育等功效；可与牛肉、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 地沟油炒面热量400 千卡
- 脂肪15.16 克
- 蛋白质40.26 克
- 碳水化合物26.47 克
- 钠812.5 毫克
- 钙71 毫克
- 铁7.85 毫克
- 钾644 毫克