| 炖鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 872千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 885克 | 炖鲤鱼热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡，相当于压腿358分钟消耗的热量...150 | |||||
炖鲤鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（800克）、榨菜（适量）、木耳或香菇（适量）、姜丝（适量）、葱段（适量）、大蒜（适量）、米酒 或料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）
1/3. 炖鱼，鲤鱼越大越大，因为我家只有两个人吃饭，所以选了条800g左右的。处理好的鱼洗净，洗段，鱼头切成两半。
2/3. 起油锅，鱼头先放，随便是鱼肉，放入两面各煎2分钟左右，放入葱姜蒜，喜欢辣椒的放辣椒段。爆香后，小心翻炒下鱼，倒入米酒，我差不多放了米饭碗一整碗，这个看个人喜好，但多放点比较能去腥。再倒入生抽，白开水，没入鱼的量。
3/3. 大火炖10分钟后，加入泡发好的木耳或香菇，加榨菜，放点白糖。转中小火。继续炖20分钟左右，加盐调味 就可出锅了。
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、通乳、消水肿等功效；可与莼菜、豆腐、薏米搭配；与南瓜、甘草、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
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营养信息
- 炖鲤鱼热量895 千卡
- 脂肪4.199999 克
- 蛋白质18.9 克
- 碳水化合物7 克
- 钠2831.1 毫克
- 钙175 毫克
- 铁5.4 毫克
- 钾675 毫克