| 宿舍版寿面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 蟹棒 | 克 | 90千卡 | 123千卡 | 9克 | 0.6克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 1007克 | 宿舍版寿面热量/卡路里1710千卡 | |||
 热量1710千卡，相当于侧泳214分钟消耗的热量...480 | |||||
宿舍版寿面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
乌东面（适量）、西兰花（适量）、玉米（适量）、香菇（适量）、蟹棒（适量）、撒尿牛丸（适量）、台湾香肠（适量）、红色彩椒（适量）、排骨（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）
1/4. 玉米切段，排骨飞水。下姜片料酒炖排骨汤，汤才是精华，之后有大用。
2/4. 蘑菇划十字，西兰花切小朵，彩椒用料理剪剪成爱心。香肠切一切。牛丸划一划。然后除了香肠其他全部焯水。牛肉丸蟹棒煮熟。
3/4. 平底锅下油，放入香肠煎一煎，香味出来了。排骨汤的时间是半小时，因为份量也没有一斤以上那么多，半小时光景足够，捞出排骨，取排骨清汤，开始调味，加玉米段，蘑菇小煮一会，下鸡粉，下乌东面。
4/4. 开始摆盘。乌东面最下，上面放料，最后放小香肠就好。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强血管韧性、抗衰老等功效；可与枸杞、墨鱼、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、治疗高血压、防治肝病等功效；可与山药、酸奶、魔芋搭配；与红薯、红螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、延缓衰老、降血压等功效；可与鲤鱼、扁豆、武昌鱼搭配；与鸽肉、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
蟹棒的热量123千卡（每100克）；具有提高免疫力、滋肝阴、滋补解毒等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、滋阴、润燥等功效；可与冬瓜、白菜、茄子搭配；与田螺、黄豆、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 宿舍版寿面热量1710 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质35.4 克
- 碳水化合物56.03 克
- 钠1312 毫克
- 钙227 毫克
- 铁3.7 毫克
- 钾924 毫克