| 猪肝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 129千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 200克 | 猪肝汤热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡，相当于单板滑雪24分钟消耗的热量...378 | |||||
猪肝汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪肝（100克）、平菇（100克）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/6. 猪肝切薄片。
2/6. 用生粉、少量的盐、糖、料酒抓匀，静置10分钟。
3/6. 平菇摘小丝洗净备用。
4/6. 锅中加放烧开，倒入平菇，煮至沸腾。
5/6. 倒入猪肝，不要搅动，等沸腾后再慢慢用筷子拨散。
6/6. 煮1~2分钟后关火，调入少许盐（猪肝已有盐）、白胡椒粉、香油。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、补血、补肝等功效；可与圆生菜、芥菜、银耳搭配；与香菜、辣椒、山药相克，同食可能会引起不适；
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有治疗便秘、抗癌、舒筋活血等功效；可与西兰花、冬瓜、韭黄搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝汤热量153 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质21.2 克
- 碳水化合物9.6 克
- 钠72.4 毫克
- 钙11 毫克
- 铁23.6 毫克
- 钾493 毫克