| 巴洛克式古典曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 355克 | 巴洛克式古典曲奇热量/卡路里1449千卡 | |||
 热量1449千卡，相当于干农活181分钟消耗的热量...480 | |||||
巴洛克式古典曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（160克）、可可粉（10（成品味道不太浓 颜色略浅 可根据个人喜好自行增减）克）、黄油（60克）、糖粉（50克）、鸡蛋（一个）
1/7. 低筋面粉和可可粉混合过筛
2/7. 黄油软化加入糖粉。低速搅打融合
3/7. 加入鸡蛋 继续搅打至蓬松
4/7. 筛入混合后的粉 用手揉成光滑的面团（成团即可 不要过份揉）
5/7. 整形 我自己用茶叶盒做了个盒子 这样形状就比较规整 放入冰箱冷冻半小时 中间拿出来翻个一次（我这是个小冰箱 冷冻温度不是很低 如果是家用大冰箱 可以放冷藏 具体还要看自家冰箱调的度数而定 总之最后用手指按一按不会压出坑就好了 不用冻的硬邦邦-_-#）
6/7. 冷冻取出 切成3毫米的薄片 我切的有些厚了-_-#
7/7. 我又用印章装饰了一下（就是小学生用的可爱文具 图章Y(^_^)Y）烤箱预热150度 上下火 中层15分钟（温度和时间根据自家烤箱火力自行调节 烤制过程注意观察）
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、润肺生津、滋阴等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、防细菌感染等功效；可与茼蒿、紫菜、百合搭配；与鹅肉、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巴洛克式古典曲奇热量1449 千卡
- 脂肪117.31 克
- 蛋白质44.26 克
- 碳水化合物234.99 克
- 钠207.3 毫克
- 钙166 毫克
- 铁3.61 毫克
- 钾539 毫克