| 蛋黄土豆丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 总量 | 347克 | 蛋黄土豆丝热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于举重131分钟消耗的热量...180 | |||||
蛋黄土豆丝的做法共7个步骤
食材主料/辅料
土豆（小的两个或大的一个）、咸鸭蛋黄（一个）、鸡精（正常放）
1/7. 将咸鸭蛋黄切丁如果是原味鸭蛋也可以
2/7. 土豆丝切好用热水过一下会很脆
3/7. 热锅少许油烧热放丁翻炒小火
4/7. 冒泡了中火
5/7. 炒到这个地步冒全泡（稍微大火）
6/7. 倒入土豆丝中火
7/7. 让土豆沾满蛋黄大火翻炒几下即可脆生生出锅！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、和中养胃等功效；可与牛里脊、醋、豇豆搭配；与螃蟹、圣女果、西红柿相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 蛋黄土豆丝热量393 千卡
- 脂肪28.4 克
- 蛋白质17.6 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠2.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾342 毫克