| 红烧排骨刀削面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 红烧排骨刀削面热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡，相当于做饭502分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧排骨刀削面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
排骨（两条）、炸豆腐（五块）、刀削面（三饼）、葱（三根）、大蒜（两颗）、酒（三两）、冰糖（八粒）、八角桂皮花椒（随意）、酱油（大量）、盐（少许）、姜（一块）
1/14. 排骨 汆烫去血水浮沫
2/14. 炸豆腐
3/14. 蔬菜刀削面
4/14. 准备辅料 冰糖 酱油 盐
5/14. 葱 蒜 姜 花椒 八角 桂皮
6/14. 冰糖下油锅，小火煮至糖色变褐色
7/14. 排骨下锅翻炒几分钟 加入大量酱油
8/14. 排骨翻炒直至上色 加进其余辅料
9/14. 酒全部倒进锅里
10/14. 加进炸豆腐及一大碗热水进锅 盖上盖小火煮约三十分钟 静待排骨入味 最后如果不喜欢太甜口味的话可以加一点盐调味
11/14. 排骨完成上盘 撒上葱花
12/14. 煮面 面条下锅加进高汤 煮面期间不断搅拌面锅 煮约七分钟捞起面条
13/14. 蔬菜色的面条用玻璃容器盛起更漂亮
14/14. 完成 开动咯。O(∩_∩)O
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、润肌肤、补钙等功效；可与冬瓜、蘑菇、紫菜搭配；与菊花、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧排骨刀削面热量1254 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克