| 青瓜炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | 0.7克 | 0克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | 2.8克 | 0.3克 |
| 总量 | 490克 | 青瓜炒肉片热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于踮脚71分钟消耗的热量...288 | |||||
青瓜炒肉片的做法共4个步骤
食材主料/辅料
青瓜（1根）、瘦肉（一块）、青辣椒（3个）、淀粉（少量）、料酒（少量）、大蒜（少量）
1/4. 瘦肉切块，放入碗中加入少量料酒，盐，淀粉提前腌制5分钟。
2/4. 青瓜切成滚刀块，辣椒切条，然后拍几个蒜备用。
3/4. 起锅烧热放入适量油，油6成热时放入蒜和辣椒，辣椒炒至皮稍微卷起时放入提前腌制的瘦肉，热火炒至3分钟后盛出。
4/4. 重新起锅，放油烧热，倒入青瓜，炒至青瓜8成熟时倒入炒好的辣椒和肉。爆炒2分钟左右加入调味料，盐，生抽便可出锅了。
食材功效信息
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾气、滋阴等功效；可与银耳、圆茄子、牡蛎搭配；与明虾、香菜、豆类相克，同食可能会引起不适；
青辣椒的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进血液循环、降血糖等功效；可与紫甘蓝、猪肝、鸡蛋搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 青瓜炒肉片热量341 千卡
- 脂肪6.5 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物4.4 克
- 钠61.5 毫克
- 钙34 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾735 毫克