| 五彩年年高热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米粉 | 克 | 650千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 粘米粉 | 克 | 329千卡 | 366千卡 | 5.7克 | 1.4克 |
| 总量 | 270克 | 五彩年年高热量/卡路里979千卡 | |||
 热量979千卡，相当于午睡1224分钟消耗的热量...48 | |||||
五彩年年高的做法共5个步骤
食材主料/辅料
糯米粉（180克）、粘米粉（90克）、紫薯（1个）、红豆（20克）、绿豆（30克）、柠檬（半个）、红枣（6个）、枸杞（20克）、蜜豆（30克）、砂糖（15克）
1/5. 红豆和绿豆泡发（我是第一天晚上睡觉时泡上的）。
红豆（加砂糖5G） ， 绿豆 （加砂糖5G）， 红枣和枸杞， 紫薯分别放在4个碗中，除了紫薯外均放入纯净水，莫过碗中的东西。
红枣和枸杞，15分钟就可以取出来了
其他的三碗需要30到40分钟。
2/5. 所有天然色素蒸好以后，将红豆 绿豆 红枣和枸杞分别用料理机打碎成糊状物，紫薯本身偏干，揉散即可
3/5. 现在就开始揉年糕啦，糯米粉与粘米粉以差不多2:1的比例配好，加入适量柠檬屑（在制作“色素”中已经放糖了，喜欢甜的也可以适量放糖），然后舀出糯米粘米混合粉40左右，加入红豆糊，用筷子打圈搅拌，开始出现颗粒物就差不多好了，然后用手讲混合物揉一揉，使得混合更均匀，放入器皿中，压实，使劲儿压实
4/5. 然后第二层，第三层.......重复，随便自己喜欢放入蜜豆，颜色排列组合就好了！
5/5. 然后将拍好的胚子上锅蒸，约莫30分钟就可以了！微微冷藏之后更好吃啊！灭哈哈哈哈
食材功效信息
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、补脑益智、止汗等功效；可与枣、红豆、赤小豆搭配；与苹果、仔鸡、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
粘米粉的热量366千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有止渴、止烦、聪耳明目等功效；
