| 干锅卷心菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 100克 | 干锅卷心菜热量/卡路里508千卡 | |||
 热量508千卡，相当于木管乐器254分钟消耗的热量...120 | |||||
干锅卷心菜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
卷心菜 或牛心菜（300克）、五花肉（100克）、剁椒（适量）、蒜泥（适量）、老抽（适量）
1/4. 卷心菜切小块，洗净后撒一些盐（平时炒这菜的用量）。15分钟后把淹出的水倒掉备用。五花肉切薄片备用。
2/4. 油锅热后放入剁椒蒜泥煸炒。（铁锅烧菜比较香，我家用的是南部铁锅）
3/4. 辣椒蒜泥香味出来后放入五花肉煸炒。
4/4. 待五花肉的油被煸炒出来后放入卷心菜一起翻炒。煸炒均匀后倒入适量老抽着色，再放些味精即可出锅。（因卷心菜事先淹过，所以烧制时不用放盐）
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、止消渴、滋肝阴等功效；可与冬瓜、茄子、蘑菇搭配；与鲫鱼、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干锅卷心菜热量508 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克