| 香辣肉末烧豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 榨菜 | 克 | 14千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 总量 | 450克 | 香辣肉末烧豆腐热量/卡路里608千卡 | |||
 热量608千卡，相当于干活405分钟消耗的热量...90 | |||||
香辣肉末烧豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
豆腐（200克）、肉末（100克）、榨菜（50克）、胡萝卜（100克）、泡椒（1勺）、葱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、姜（适量）
1/10. 豆腐切成片。
2/10. 榨菜洗净也切成片。
3/10. 胡萝卜去皮，切成片备用。
4/10. 锅中放油，烧热，下入豆腐片煎至两面金黄，捞出控油。
5/10. 倒出多余的油，爆香葱姜下入肉末煸炒至肉末变色。
6/10. 放入泡椒继续煸炒。
7/10. 烹入料酒 酱油加入糖煸炒均匀。
8/10. 加入煎制好的豆腐和榨菜片。
9/10. 放入一点水，煮至2分钟。
10/10. 加入胡萝卜片翻炒均匀，收干汤汁即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、解热毒等功效；可与鳗鱼、芸豆 、辣椒搭配；与葱、竹笋、菠菜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、润肠胃、补虚等功效；可与洋葱、白菜、鸡蛋搭配；与龟、海螺、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、增食助神、开胃健脾等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、促消化、解毒生津等功效；可与西兰花、狗肉、鲈鱼搭配；与水萝卜、冬虫夏草、柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣肉末烧豆腐热量608 千卡
- 脂肪34.8 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物20.6 克
- 钠2842.1 毫克
- 钙300 毫克
- 铁8.7 毫克
- 钾628 毫克