| 红烧黄瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 90克 | 红烧黄瓜热量/卡路里101千卡 | |||
 热量101千卡，相当于乒乓球25分钟消耗的热量...240 | |||||
红烧黄瓜的做法共6个步骤
食材主料/辅料
新鲜黄瓜（一根）、大蒜（半棵）、胡椒（少许）、盐少许（适量）、生抽（适量）
1/6. 把黄瓜切成这样的薄片，也不要太薄了，不然容易焦，厚薄要匀均，大蒜切成小粒
2/6. 锅里加油，比我们平时清炒要多一点点就行
3/6. 把切好的黄瓜一片一片的放到锅里煎一下
4/6. 到皮稍有一点焦黄时就要翻边了
5/6. 翻边再焦一会，把切好的大蒜放到锅里烧一下，
6/6. 加胡椒，生抽翻炒，加点开水烧干汤汁，出锅了。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、清肠道、保护肝功能等功效；可与排骨、武昌鱼、猪肉搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
胡椒的热量314千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎、镇静、健胃等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 红烧黄瓜热量101 千卡
- 脂肪3.3 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物96.3 克
- 钠212.6 毫克
- 钙173 毫克
- 铁11.6 毫克
- 钾3472 毫克