| Q劲鸡蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 349克 | Q劲鸡蛋卷热量/卡路里677千卡 | |||

1/16. 葱段切细段~~~

2/16. 杏鲍菇切细长条~~~

3/16. 平底锅点小火,里放入适量黄油~~~待黄油融化后,放入切细条的杏鲍菇,小火煎制到两面变金黄~~~煎制的过程中可以撒一些细盐在杏鲍菇上~~~

4/16. 取出煎好的杏鲍菇放在一边,微微撒点黑胡椒粉~~~

5/16. 取一碗,放入特精面粉~~~

6/16. 打入三个鸡蛋~~~

7/16. 撒入葱花和细盐~~~

8/16. 顺一个方向搅拌,同时撒一些鲜辣粉~~~这个时候香味已经可以从面糊里飘出来啦~~~搅拌至面糊光泽,混色为一体~~~

9/16. 平底锅点火,开中小火,铺上一层油~~~

10/16. 烧热油锅后倒入一部分面糊,铺满平底锅底部~~~煎制一面后翻面~~~

11/16. 差不多两面煎制有部分微黄焦就准备取出~~~

12/16. 面皮取出在盆里稍微放凉会儿~~~

13/16. 把之前做好的杏鲍菇细条放在面皮中间~~~其实可以卷入任何你喜欢的东西:火腿、香肠、油条等等~~~涂上花生酱、豆豉酱都可以~~~

14/16. 卷起来就成型啦~~~

15/16. 这是我咬过一口的,是不是很馋人呀~~~

16/16. 再配上一份黑米燕麦粥(可以关注我的菜谱,也有详细做法)~~~是不是以后不用再去啥KFC啦~~~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、增强皮肤润滑、滋阴润燥等功效;可与黄豆、百合、海虾搭配;与地瓜、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防腐抑菌、促消化、祛腥提味等功效;
葱段具有预防高血压、滋阴补阳、缓疲劳等功效;