| Q弹清甜铜锣烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | 5.5克 | 1.9克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 760克 | Q弹清甜铜锣烧热量/卡路里3493千卡 | |||

1/10. 鸡蛋打入碗中,加一勺细砂糖(喜欢甜一点的可以多加点),少许淡奶油,少许色拉油~~~拌匀~~~

2/10. 分次倒入面粉(家里没有打泡粉,可以加1克的样子),搅拌均匀~~~浓稠度可以比照外面路边摊的“煎饼果子”面团的稠度~~~

3/10. 平底锅开小火,无油无盐~~~锅子热后倒入一勺面糊~~~面饼的直径在8到10里面左右,自然摊圆,不做修饰~~~

4/10. 煎制表面起蜂窝状的时候反面~~~反面的时候手势轻一点~~~

5/10. 反面后稍加热一会儿就好~~~

6/10. 取出面皮放在盆里放凉~~~

7/10. 重复步骤3到6,用完所有面饼~~~(希望大家后面控制到面糊的量,面糊要做双数的,我以上的面糊做了7张面皮。。。我承认我2了~~~)

8/10. 过几分钟后取面皮,在浅色一面挤上豆沙陷(这个超市里都有买)~~~我喜欢豆沙,所以放的很比较多,满足啊~~~然后盖上另外一张面皮~~~按压面皮,把豆沙馅挤压至面皮边上~~~

9/10. 做好后的铜锣烧是这个样子的~~~和店里卖的很像吧~~~

10/10. 从中间切开可以看见塞得满足的豆沙,可以直接开吃啦~~~当然放冰箱里冷藏就更有风味了~~~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、养血发胎等功效;可与丝瓜、洋葱、菠菜搭配;与茶叶、兔肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、大便秘结、增强体抗力等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗菌抑菌、和中益肺、增强免疫力等功效;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;