| 记忆中的面拖蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 梭子蟹 | 克 | 484千卡 | 95千卡 | 15.9克 | 3.1克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 781克 | 记忆中的面拖蟹热量/卡路里1476千卡 | |||
 热量1476千卡，相当于滑雪211分钟消耗的热量...420 | |||||
记忆中的面拖蟹的做法共3个步骤
食材主料/辅料
梭子蟹（4只）、面粉（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）
1/3. 梭子蟹去盖，取出内脏，洗净后一切二，沾上面粉备用
2/3. 取30克面粉倒入水搅拌
3/3. 起锅，五六成热锅倒入裹面粉的蟹，变色后捞出，锅内少量油放入葱姜蒜爆香，再放入蟹继续翻炒，放料酒，盖锅盖闷下，待1分钟后倒入面粉糊，倒酱油均匀翻炒，即可出锅。
食材功效信息
梭子蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋肝阴、利肢节、缓冲贫血等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与土豆、香梨、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 记忆中的面拖蟹热量1476 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质27.2 克
- 碳水化合物63.4 克
- 钠493.4 毫克
- 钙280 毫克
- 铁2.5 毫克
- 钾208 毫克