| 自制酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 156克 | 自制酸豆角热量/卡路里441千卡 | |||
 热量441千卡，相当于冰上钓鱼220分钟消耗的热量...120 | |||||
自制酸豆角的做法共2个步骤
食材主料/辅料
长豆角（适量）、红辣椒（适量）、花椒（一撮）、盐（适量）、白酒（少许）
1/2. 豆角洗净厚后，摘去两端，晾干表面水分，辣椒洗净后晾干
2/2. 锅里加水，加入花椒和盐，烧开后继续煮了2分钟彻底晾凉，倒入泡菜坛里，泡入豆角和辣椒，倒入白酒，密封，腌制一周
食材功效信息
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有温中散寒、治疗高血压、防牙痛等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、帮助消化、呵护咽喉等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、活血通脉、舒筋活血等功效；可与青梅、锁阳、青梅果脯搭配；与小腿牛肉、牛里脊肉、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制酸豆角热量441 千卡
- 脂肪8.9 克
- 蛋白质8.7 克
- 碳水化合物79.2 克
- 钠10079 毫克
- 钙698 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾79 毫克