| 锅塌里脊热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 总量 | 219克 | 锅塌里脊热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡，相当于写作业183分钟消耗的热量...108 | |||||
锅塌里脊的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3-4个）、猪里脊（150克）、葱（适量）、大蒜（适量）、姜（少许）、醋（少许）、酱油（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）
1/6. 猪肉切片、葱姜蒜切沫。肉片加盐、糖、料酒、蛋清、淀粉抓匀腌制片刻。鸡蛋打散。
2/6. 调汁。葱姜蒜沫，酱油、盐适量，醋、糖少许加水调匀。
3/6. 炒锅加油烧至4成热，肉片划油
4/6. 锅中留底油滑锅，放鸡蛋，转下锅让蛋饼大一点。待底面金黄，上层蛋液未凝固放入肉片。蛋饼翻面。
5/6. 待蛋液稍凝，沿锅边一圈烹入料酒，加入调好的汁。
6/6. 不要加淀粉，中小火收汁。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、保护肝脏、养血发胎等功效；可与洋葱、香椿、海虾搭配；与味精、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有解热毒、补钙、补虚等功效；可与柿子、白萝卜、芸豆搭配；与牛里脊、乌梅、基围虾相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 锅塌里脊热量329 千卡
- 脂肪17.21 克
- 蛋白质33.56 克
- 碳水化合物1.82 克
- 钠243 毫克
- 钙59 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾491 毫克