| 莴笋棒棒鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | 19.40克 | 0.9克 |
| 总量 | 494克 | 莴笋棒棒鸡热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于焊接123分钟消耗的热量...180 | |||||
莴笋棒棒鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
莴笋（适量）、鸡胸肉（适量）、醋（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、辣椒油（适量）、盐（适量）、味精（适量）、白糖（适量）、胡椒粉（适量）
1/8. 莴笋去叶子,切去老根,削去皮
2/8. 处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片
3/8. 锅内放水烧开,水开后滴几滴食用油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)
4/8. 我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸肉
5/8. 葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸肉煮熟(我的鸡胸块头比较大,煮了十几分钟才煮熟)
6/8. 煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝
7/8. 另拿一小碗,放生抽,醋,白糖,味精,食盐只加一点点或者是不加,白胡椒粉,辣椒油搅拌均匀成料汁
8/8. 莴笋片摆盘中,然后摆鸡肉丝,放兑好的调味料(可以把调味料直接淋到鸡丝上,吃的时候用莴笋卷着吃或者是沾料汁来吃)
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有宽肠通便、消积下气、开通疏利等功效；可与猪瘦肉、香菇、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、调月经、活血脉等功效；可与板栗、豇豆、油菜搭配；与红薯、兔肉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莴笋棒棒鸡热量368 千卡
- 脂肪1 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠70 毫克
- 钙26 毫克
- 铁1.5 毫克
- 钾550 毫克