| 蒜片西兰花热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 252克 | 蒜片西兰花热量/卡路里69千卡 | |||
 热量69千卡，相当于手工活46分钟消耗的热量...90 | |||||
蒜片西兰花的做法共9个步骤
食材主料/辅料
西兰花（1个）、木耳（6－7朵）、大蒜（6－7瓣）、盐（适量）、蚝油（1勺）、鸡精（适量）
1/9. 西红花洗净，切小朵，放入开水中氽烫两分钟，捞出，备用。
2/9. 木耳温水泡发，洗净，撕小朵，备用。
3/9. 大蒜6－7瓣，切片，备用。
4/9. 热锅上油，五成热，煸香蒜片。
5/9. 倒入西兰花，炒匀。
6/9. 放入木耳，炒匀。
7/9. 加蚝油（约一勺量）调味。
8/9. 加适量的盐，调味。
9/9. 加入适量的鸡精，大火炒两三分钟，即可出锅。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、增强免疫力、防癌等功效；可与鳕鱼、芥末、虾搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有便血、预防便秘、防癌等功效；可与草鱼、猪血、枣搭配；与鸭肉、萝卜、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜片西兰花热量69 千卡
- 脂肪0.44 克
- 蛋白质2.38 克
- 碳水化合物12.38 克
- 钠32 毫克
- 钙88 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾271 毫克