| 紫薯寿司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 泰国香米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 总量 | 589克 | 紫薯寿司热量/卡路里1599千卡 | |||
 热量1599千卡，相当于郑多燕减肥操266分钟消耗的热量...360 | |||||
紫薯寿司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
大米（2杯）、圆粒糯米（半杯）、泰国香米（半杯）、紫薯（适量）、黄瓜（1根）、盐（半小匙）、胡萝卜（1根）、火腿肠（1～2根）、肉松（适量）、寿司醋（1～2大勺）、海苔（3张）、沙拉酱（适量）、鸡蛋（3个）、玉米淀粉（2小匙（可先用少少的水溶解））
1/7. 大米、糯米、泰国香米混合，加入适量水浸泡20分钟；
2/7. 准备好所有的材料：
a、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干；
b、鸡蛋打散加入水淀粉和盐，摊成蛋皮后切成细条状；
c、黄瓜去籽切成细条；
3/7. 紫薯蒸熟后放入寿司醋，用擀面杖捣匀，紫薯的颜色会变漂亮呢；
4/7. 米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟，开盖把米饭拌匀，再晾10分钟；取出米饭，拌入紫薯泥，尽量拌匀（偶就直接下爪子了哈）；
5/7. 寿司帘上铺上海苔，取适量的米饭均匀铺在海苔上（前端1cm左右的地方留空不要放米饭），手上沾点水后（防粘）压平米饭；寿司帘上铺
6/7. 在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠、蛋皮，中间撒肉松，挤上沙拉酱；
7/7. 用手卷起，压实后继续推着卷。吃前用刀切成段后装盘。（蘸水切的话切面会更漂亮）
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、润肠通便、补脾等功效；可与黑米、紫米、桂圆肉搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
泰国香米的热量391千卡（每100克）；具有通血脉、清肺、止渴等功效；可与黑米、绿豆、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有瘦身、补虚乏、防癌等功效；可与水芹菜、牛奶、猪小排搭配；与蛋黄、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫薯寿司热量1599 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质16.54 克
- 碳水化合物172.7 克
- 钠12 毫克
- 钙1700 毫克
- 铁95 毫克
- 钾770 毫克