| 地瓜紫米糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫糯米 | 克 | 516千卡 | 344千卡 | 8.3克 | 1.7克 |
| 地瓜 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 总量 | 526克 | 地瓜紫米糕热量/卡路里1213千卡 | |||
 热量1213千卡，相当于做题674分钟消耗的热量...108 | |||||
地瓜紫米糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
紫糯米（150克）、地瓜（100克）、糯米（150克）、米酒（适量）、白糖（适量）、牛奶（适量）
1/9. 紫糯米洗净泡水两小时，糯米，白糖等备用
2/9. 糯米洗净后加入紫糯米里，加一小碗水
3/9. 地瓜切块，和紫糯米一起蒸熟
4/9. 地瓜蒸熟后
5/9. 地瓜压成泥加入牛奶拌匀
6/9. 蒸好的糯米趁热加入糖，米酒拌匀
7/9. 用一个干净的袋子铺在盘子上，用一个模具【我用的是凤梨酥的模子】铺一层紫糯米，用一个小勺子抹油压平
8/9. 放一层地瓜泥压平
9/9. 在放一层紫糯米，就做成紫米糕了
食材功效信息
紫糯米的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有贫血、开胃益中、肾虚等功效；可与红豆、大米、绿豆搭配；
地瓜的热量57千卡（每100克）；具有滑肠通便、预防高血压、健胃益气等功效；与鸡蛋、西红柿相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾暖胃、延年益寿、舒筋活血等功效；可与枣、枣（鲜）、百合搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、苹果相克，同食可能会引起不适；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有驱寒暖身、滋补、丰胸等功效；
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营养信息
- 地瓜紫米糕热量1213 千卡
- 脂肪2.5 克
- 蛋白质17.3 克
- 碳水化合物190.6 克
- 钠81.9 毫克
- 钙38 毫克
- 铁6.6 毫克
- 钾383 毫克