| 烤箱炸鸡翅、鸡腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | 16克 | 13克 |
| 总量 | 1064克 | 烤箱炸鸡翅、鸡腿热量/卡路里1990千卡 | |||
 热量1990千卡，相当于伐木工作398分钟消耗的热量...300 | |||||
烤箱炸鸡翅、鸡腿的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅（适量）、鸡翅根（适量）、鸡腿（适量）、食盐（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、咖喱粉（适量）、胡椒粉（适量）、米酒（适量）、玉米粉（适量）、鸡蛋清（适量）、面包糠（适量）、食用油（适量）
1/5. 鸡腿去骨，在鸡肉表面轻轻划几刀，切断筋膜，用刀背轻轻剁鸡肉。鸡翅，鸡翅根依此处理。处理好的鸡肉加食盐，生抽，白糖，咖喱粉，胡椒粉，米酒，冰箱冷藏腌制过夜。
2/5. 腌好的鸡肉，先拍上一层玉米粉、咖喱粉和食盐的混合粉。
3/5. 再沾上鸡蛋液。
4/5. 最后沾上面包糠。给鸡翅表面的面包糠刷油，这个不太好刷，不要介意会刷掉一些面包糠，刷油是为了让鸡翅表面更酥脆。
5/5. 烤箱190°预热，中层烤30分钟左右。时间和火力要根据自己的情况调整。
食材功效信息
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、强身健体、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与大蒜、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、补虚填精、温中益气等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烤箱炸鸡翅、鸡腿热量1990 千卡
- 脂肪24.8 克
- 蛋白质33.4 克
- 碳水化合物4.6 克
- 钠115.2 毫克
- 钙14 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾447 毫克