| 蒜泥炒茄泥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 蒜泥炒茄泥热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于高尔夫球13分钟消耗的热量...300 | |||||
蒜泥炒茄泥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（两个）、大蒜（20个）、干辣椒（2个）、葱（小香葱）（1小颗）、鸡精（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/4. 茄子切成厚片，放入锅里炕透
2/4. 炕软炕透待用（可以在锅中到入少许的食用油）
3/4. 把蒜，葱，姜，干红椒放入低温油里慢慢炒香，在把炕熟的茄子放入锅里一起翻炒，同时在放入盐一起炒，（由于茄子本身已经炕熟所以可以同时放入盐一起翻炒）
4/4. 把茄子一直翻炒成泥状后放入少许鸡精和黑胡椒粉，翻炒均匀后可以出锅
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养阴补虚、益肝等功效；可与菠菜、排骨、猪肉搭配；与河蟹、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒜泥炒茄泥热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克