| 猪肝盖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 438克 | 猪肝盖面热量/卡路里592千卡 | |||
 热量592千卡，相当于蹦床169分钟消耗的热量...210 | |||||
猪肝盖面的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪肝（适量）、瘦肉（适量）、泡米椒（适量）、葱白（适量）、姜丝（适量）
1/9. 1-3图，准备材料：猪肝用生抽、盐、胡椒粉、料酒、生粉拌好。
2/9. 瘦肉。
3/9. 泡米椒、葱白、姜丝。
4/9. 热油，下泡米椒、葱白、姜丝炒香。
5/9. 下猪肝翻炒(一定要大火哦不然就老了)。
6/9. 盛出备用。
7/9. 放肉丝煮面(我用了烧开的水，快)。
8/9. 要的就是那个肉的汤味，加适量盐和猪油。
9/9. 煮好的面装碗盖上生菜和猪肝。
食材功效信息
猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补血、补肝等功效；可与油菜、生菜、大白菜搭配；与雀肉、荞麦、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补虚、润燥、生津液等功效；可与冬笋、蕨菜、莲藕搭配；与梨、红螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 猪肝盖面热量592 千卡
- 脂肪9.7 克
- 蛋白质39.6 克
- 碳水化合物6.5 克
- 钠126.1 毫克
- 钙12 毫克
- 铁25.6 毫克
- 钾540 毫克