| 中国式马卡龙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 花生粉 | 克 | 171千卡 | 428千卡 | 33.8克 | 21.9克 |
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 75克 | 中国式马卡龙热量/卡路里307千卡 | |||
 热量307千卡，相当于铺床154分钟消耗的热量...120 | |||||
中国式马卡龙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
花生粉（40克）、糖粉（35克）、蛋白A（13）、细砂糖A（30）、蛋白B（13克）、细砂糖B（5克）、清水（9克）
1/5. 花生粉，糖粉混合过筛，加入13克的蛋白A拌均备用。
2/5. 13克蛋白B慢速打至粗泡加入5克的细砂糖B，打发。
3/5. 用一个小锅把清水加30克细砂糖A煮到115度。慢慢地倒到蛋白中用快速打到浓稠
4/5. 蛋白糖霜分三与花生糊混合。用刮刀提起花生糊龙飘带状即可装入表花袋挤出
5/5. 挑去表面的大气泡晾干。底下放一个烤盘预热150度10分钟，用145度烤25分钟。晾了就挤上自己做的蛋黄浆即可。
食材功效信息
花生粉的热量428千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、止咳、保肝解毒等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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营养信息
- 中国式马卡龙热量307 千卡
- 脂肪21.9 克
- 蛋白质33.8 克
- 碳水化合物131.04 克
- 钠3 毫克
- 钙131 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾1360 毫克