| 红烧猪蹄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 673克 | 红烧猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡，相当于露营700分钟消耗的热量...150 | |||||
红烧猪蹄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（两个）、姜（十片）、料酒（五勺）、八角（两个）、花椒（二十颗）、大葱（一段）、老抽（适量）
1/3. 猪蹄放入开水中煮三分钟，然后捞出去一下毛，趁热给猪蹄上涂满老抽，放五分钟
2/3. 锅里放油，下冰糖炒，冰糖不要太多，不然糖色有苦味，糖变红褐色后下猪蹄翻炒，猪蹄均匀沾买糖色后锅中倒水，冷热都可以，没过猪蹄再加两小碗，然后下料酒，姜片，大料，八角，水烧开够把锅里得全部倒入电压力锅，选择蹄筋，开始煮。
3/3. 电压力锅煮好后再把锅里的食材和水倒如锅里，开中火家盐慢慢收汁入味，水差不多的时候关火。又入味还脱骨，颜色也好看。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有填肾精、促进生长、抗衰老等功效；可与花生、茭白、鱿鱼搭配；与梨、杏、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧猪蹄热量1750 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克