| 巨好吃鱼香茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 968克 | 巨好吃鱼香茄子热量/卡路里1209千卡 | |||
 热量1209千卡，相当于打猎242分钟消耗的热量...300 | |||||
巨好吃鱼香茄子的做法共4个步骤
食材主料/辅料
茄子（一个）、面粉（半碗）、鸡蛋（三个）、番茄（一个）、葱（适量）、豆瓣酱（一勺）、白糖（一勺）、醋（适量）、盐（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/4. 鸡蛋面粉加少许水拌成糊，三个鸡蛋半碗面粉一两勺水即可，太稠挂糊会太厚，太稀挂不住，还会很吸油。
2/4. 茄子切段，不要太小，不然再炒容易不成形。挂糊后炸至变黄捞出。沥出多余的油。
3/4. 葱姜蒜爆香后放入一个番茄，加入糖和醋，加少量水。
4/4. 汁沸腾后加入茄子翻炒，稍微变软即可关火。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、健脾、抗衰老等功效；可与苦瓜、排骨、菠菜搭配；与墨鱼、河蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、润肺补肾、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、预防癌症、养血发胎等功效；可与紫菜、圆生菜、银鱼搭配；与桔子、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、养阴凉血、促消化等功效；可与菜花、黄鱼、鲫鱼搭配；与土豆、河蚌、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巨好吃鱼香茄子热量1209 千卡
- 脂肪11.41 克
- 蛋白质25.76 克
- 碳水化合物70.22 克
- 钠164.4 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.65 毫克
- 钾521 毫克