| 泡椒酸笋焖鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭 | 克 | 720千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 酸笋 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 总量 | 616克 | 泡椒酸笋焖鸭热量/卡路里839千卡 | |||
 热量839千卡，相当于伸展操336分钟消耗的热量...150 | |||||
泡椒酸笋焖鸭的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸭（300克）、酸笋（3块）、泡椒（5个）、白辣椒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、姜丝（适量）、生抽（适量）
1/11. 鸭洗干净切块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟；
2/11. 泡椒切小；
3/11. 酸笋切成丝
4/11. 白辣椒切好；
5/11. 热锅，倒一点点油，放鸭炒，翻转，，不断炒，会炒出很多油来，直到微黄；
6/11. 热锅，倒油，放泡椒炒；
7/11. 等泡椒炒出味道，放白辣椒干，一起炒；
8/11. 热锅，倒一点点油，放酸笋翻炒，
9/11. 在酸笋锅中，加入鸭、泡椒、白辣椒干，
10/11. 加入盐、生抽，继续翻炒，都变微黄，即可。
11/11. 美味的泡椒酸笋焖鸭出锅了。
食材功效信息
鸭的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利隔爽胃、滋阴凉血、解毒透疹等功效；可与鲍鱼、木耳、苦瓜搭配；与红糖、羊肉、糖浆相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有加速新陈代谢、降脂减肥、促进血液循环等功效；可与鳕鱼、豆腐、花菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒酸笋焖鸭热量839 千卡
- 脂肪24.34 克
- 蛋白质18.79 克
- 碳水化合物5.72 克
- 钠315.9 毫克
- 钙37 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾388 毫克