| 猪手焖莲藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1300千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 莲藕 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 海鲜酱 | 克 | 207千卡 | 492千卡 | 3克 | 41.1克 |
| 总量 | 792克 | 猪手焖莲藕热量/卡路里1692千卡 | |||
 热量1692千卡，相当于骑马423分钟消耗的热量...240 | |||||
猪手焖莲藕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（500克）、莲藕（250克）、海鲜酱（适量）、腐乳（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、冰糖（适量）、葱姜蒜末（适量）
1/8. 准备的材料。
2/8. 猪手开水锅中焯出血水捞出洗净。
3/8. 碗中加入腐乳、海鲜酱、白糖、水调匀。
4/8. 锅中爆香葱姜蒜末，放入猪手煎至表皮微黄。
5/8. 将调料倒入锅内，翻炒至猪手均匀上色。
6/8. 加入清水、料酒、冰糖和生抽，没过猪蹄。
7/8. 加入莲藕，大火烧开转小火烧至猪蹄酥。
8/8. 再大火收汁。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进生长、养颜、改善冠心病等功效；可与鱿鱼、花生、茭白搭配；与黄豆、杏仁、梨相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、开胃、散瘀等功效；可与猪小排、红螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
海鲜酱的热量492千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 猪手焖莲藕热量1692 千卡
- 脂肪60 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物45.43 克
- 钠141 毫克
- 钙78 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾610 毫克