| 肉碎茄子焖面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 708克 | 肉碎茄子焖面热量/卡路里1376千卡 | |||
 热量1376千卡，相当于有氧拳击操138分钟消耗的热量...600 | |||||
肉碎茄子焖面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
茄子（2根）、猪肉末（少许）、挂面（1人份）、蒜容（少许）
1/5. 将茄子切成滚刀块，两瓣蒜切碎，肉末
2/5. 蒜容
3/5. 下油，爆蒜容
4/5. 翻炒茄子，加入少许糖，生抽、老抽翻炒，加入5碗水焖茄子，水开后中火焖5分钟，
5/5. 将挂面，平铺在茄子上，不用翻动，水开后，小火焖10分钟，倒入肉碎和面茄子搅均，出锅。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、益肝、降低胆固醇等功效；可与苦瓜、辣椒、北极虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有养阴补虚、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肉碎茄子焖面热量1376 千卡
- 脂肪31.6 克
- 蛋白质25.9 克
- 碳水化合物79.7 克
- 钠247.4 毫克
- 钙26.7 毫克
- 铁5.9 毫克
- 钾511 毫克