| 瘦肉酸菜闷饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 酸菜 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 417克 | 瘦肉酸菜闷饭热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡，相当于砌砖153分钟消耗的热量...420 | |||||
瘦肉酸菜闷饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肉（100克）、酸菜（150克）、大米（一杯）、酱油（适量）、食用油（适量）、生粉（适量）、鸡精（适量）
1/4. 先泡大米，泡半个钟。
2/4. 腌制瘦肉，加酱油、油、盐、生粉，腌制一两个小时。
3/4. 加油翻炒一下，然后加腌制好的瘦肉。
4/4. 最好加上大米，打上煮饭键，等它跳了，闷一下，再打下煮饭键再煮一下，等它跳了，再闷三到五分钟就可以开盖了。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、生津液、滋阴等功效；可与黑木耳、香芋、豆腐皮搭配；与驴肉、雪梨、龟相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低肝脂肪浓度、治便秘、预防肠炎等功效；可与鸭脯肉、腊鸭掌、咸鸭腿搭配；与青梅果脯、柿子饼、青梅相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、缓解胃痛、和胃等功效；可与桂圆、黑豆、锁阳搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 瘦肉酸菜闷饭热量1069 千卡
- 脂肪35.9 克
- 蛋白质22.8 克
- 碳水化合物81.2 克
- 钠63.5 毫克
- 钙861 毫克
- 铁49.9 毫克
- 钾547 毫克