| 紫薯银耳羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | 10克 | 1.4克 |
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | 12.4克 | 2.2克 |
| 总量 | 393克 | 紫薯银耳羹热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡，相当于儿童足球71分钟消耗的热量...420 | |||||
紫薯银耳羹的做法共2个步骤
食材主料/辅料
紫薯（适量）、银耳（适量）、西米（适量）、芋园（适量）、冰糖（适量）
1/2. 银耳提前泡发开，剪去底部黄蒂，撕小朵加水和冰糖熬稠。紫薯蒸熟碾成泥状，加入银耳羹中。（刚入锅时，颜色有点怪，不用怕，多熬一会就变紫色了）。最后加入处理过的芋圆和西米，煮几分钟开锅即可。
2/2. 冷藏后，口感更佳。
食材功效信息
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾胃、减肥、瘦身等功效；可与排骨、糙米、猪排搭配；与玉米、鸡胸肉、香蕉相克，同食可能会引起不适；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有滋阴、和血、补脑等功效；可与豆腐皮、猪肝、黑木耳搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补肺、化痰、健脾等功效；
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营养信息
- 紫薯银耳羹热量500 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白质24.74 克
- 碳水化合物116.1 克
- 钠82.1 毫克
- 钙36 毫克
- 铁4.1 毫克
- 钾1588 毫克