| 山韭菜春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 总量 | 169克 | 山韭菜春卷热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡，相当于足球18分钟消耗的热量...420 | |||||
山韭菜春卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、韭菜（100克）、山东煎饼（1张）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、味精（适量）、粉丝（适量）
1/11. 将锅烧热，放入适量的油，加入粉丝炸一下
2/11. 在鸡蛋中加入适量的盐打散
3/11. 在锅中放入适量油，倒入鸡蛋液
4/11. 用筷子迅速的将蛋液划开
5/11. 将炒好的鸡蛋放入切好的韭菜末中
6/11. 加入适量的盐、胡椒和味精等调味料，再加入适量的橄榄油，搅拌均匀
7/11. 最后加入细碎的粉丝末一起搅拌均匀
8/11. 将山东煎饼平铺在案板上，一头放入适量的韭菜鸡蛋馅料
9/11. 卷起来，用剩余的蛋液封上
10/11. 锅烧热，放点油，将煎饼的连接面朝下
11/11. 煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与茼蒿、洋葱、百合搭配；与鹅、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有益肝健胃、肾虚阳痿、补肾温阳等功效；可与虾、北极虾、豆腐搭配；与蜂蜜、虾皮、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山韭菜春卷热量124 千卡
- 脂肪10.32 克
- 蛋白质14.649999 克
- 碳水化合物4.27 克
- 钠466 毫克
- 钙158 毫克
- 铁5.39 毫克
- 钾629 毫克