| 新疆特色小吃-羊肉焖饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 271克 | 新疆特色小吃-羊肉焖饼热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡，相当于打理草坪180分钟消耗的热量...330 | |||||
新疆特色小吃-羊肉焖饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
新鲜小羊排（适量）、面粉（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、大蒜（适量）、青红辣椒（适量）、油盐（适量）、姜（适量）、酱油（适量）、味精（适量）
1/11. 把面粉用温加盐合成光滑的面团，抹上一层植物油，用保鲜袋包好，醒面30分钟以上，这面和拉条子的面做法一样
2/11. 羊排切块，用凉水下锅焯水，捞起沥干水分
3/11. 大蒜去皮，大葱切段，姜切片，青红洗净切片
4/11. 热锅凉油，加羊排
5/11. 大蒜，姜，大葱，花椒粒，干红辣椒炒出香味，把羊排炒出水分
6/11. 加酱油翻炒均匀
7/11. 加水大火烧开， 转中火焖30分钟左右
8/11. 把面分成小剂子，擀成薄饼，放进羊排锅里
9/11. 加盖焖30——40秒左右，捞起薄饼，每个薄饼都这样做
10/11. 羊排焖快一小时后加盐，青红辣椒片，味精煮一会出锅
11/11. 把薄饼切成斜片，摆在盘里，倒入焖好的羊排就好了
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、除热、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 新疆特色小吃-羊肉焖饼热量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克