| 皮蛋拌豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | 10.6克 | 7克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 392克 | 皮蛋拌豆腐热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡，相当于舞厅118分钟消耗的热量...270 | |||||
皮蛋拌豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
内脂豆腐（适量）、皮蛋（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、红辣油（适量）、香醋（适量）、香菜（适量）、榨菜（适量）
1/4. 水煮开加少许盐，将内酯豆腐焯烫3-5分钟，沥干切块；
2/4. 皮蛋去壳，用线分成小块，铺在豆腐盘里；
3/4. 盐、糖、生抽、红辣油、香醋调好，铺上香菜碎、榨菜碎及剁椒；
4/4. 油锅中小火将花椒爆香后滗掉后浇在3中的碗里，拌匀，浇在2的盘中，滴少许香油，拌匀即可。
食材功效信息
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有降低胆固醇、健脾利湿、清肺健肤等功效；可与海带 、鲤鱼、瓠瓜搭配；与葱、竹笋、比目鱼相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有凉肠、清凉、清热消炎等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 皮蛋拌豆腐热量529 千卡
- 脂肪17 克
- 蛋白质12.6 克
- 碳水化合物12.2 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克