| 包糠炸鱼排块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 总量 | 114克 | 包糠炸鱼排块热量/卡路里156千卡 | |||
 热量156千卡，相当于脱衣服78分钟消耗的热量...120 | |||||
包糠炸鱼排块的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鱼扒（适量）、鸡蛋（适量）、蒜蓉（适量）、包糠（适量）、面粉（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、胡椒粉（适量）、水（适量）、食用油（适量）
1/4. 鱼排解冻洗干净沥干水，切成小块。面粉用水调面粉浆。
2/4. 腌制鱼排，放适量的盐、胡椒粉、蒜蓉和鸡蛋，最后放淀粉锁住味道。
3/4. 鱼排沾包糠。腌制好的鱼排，首先底面先沾满调好的面粉浆，再用手讲两边都按满包糠。
4/4. 炸鱼排块。锅里放大半锅油，油热7分放下去炸(不能太热了，不然因沾包糠一放下去就炸焦了)，炸的火候也很重要，因我一开始的火候不是太热，我就用大火快炸，小火会很吸油，炸至金黄色浮起来。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与桂圆、荠菜、银鱼搭配；与牛奶、鹅肉、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降低胆固醇、保护肝功能、降血糖等功效；可与玉米面、莴笋、排骨搭配；与鸡肉、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 包糠炸鱼排块热量156 千卡
- 脂肪9.81 克
- 蛋白质14.26 克
- 碳水化合物5.92 克
- 钠161.6 毫克
- 钙95 毫克
- 铁2.95 毫克
- 钾440 毫克