| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 蛋皮 | 克 | 91千卡 | 181千卡 | 12.3克 | 12.8克 |
| 总量 | 350克 | 家常豆腐热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡，相当于扭腰56分钟消耗的热量...356 | |||||
家常豆腐的做法共7个步骤
食材主料/辅料
豆腐（300克）、蛋皮（50克）、青红柿椒（30克）、香菇（30克）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、酱油（适量）、蚝油（适量）
1/7. 豆腐切成三角块状；其他配料切成片状。
2/7. 煎锅中加少量油，将豆腐放入，待一面上色后再翻面。
3/7. 另一面也煎黄后盛出。
4/7. 锅中留少许底油爆香葱姜蒜，下入香菇煸炒。
5/7. 加入青红椒片。
6/7. 加入煎好的豆腐，加酱油调色，再加适量的水稍炖。
7/7. 最后加入蛋皮，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与瓠瓜、芹菜、川贝搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 家常豆腐热量334 千卡
- 脂肪16.5 克
- 蛋白质20.4 克
- 碳水化合物8.4 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克