| 糖醋排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 475克 | 糖醋排骨热量/卡路里1254千卡 | |||
1/1. 排骨用开水焯一遍,沥干水。锅烧热放油小火煎排骨,放入香料煸香,待肉色金黄加入生抽老抽,后放水没过排骨,水开后小火慢炖1小时以上,待水快收干时浇入糖醋汁。
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、滋肝阴、补虚等功效;可与洋葱、丝瓜、萝卜搭配;与鹌鹑、甘草、菱角相克,同食可能会引起不适;